Корзина
Нет отзывов, добавить
+7(905)2832525
+7(991)0010806
Акита Маркет интернет гастроном морепродуктов и товаров для Японской кухни и Европейской кухни

Соусы/Уксус

Японские соусы в классической кухне

«Терияки», «Кимчи», «Тонкацу», ореховый, соевый — все это знаменитые, легендарные традиционные японские соусы. С ними азиатские суши, роллы, лапша, супы становятся вкуснее, насыщеннее, ярче. Но есть ли применение у этих соусов в классической повседневной кухне?

  1. «Унаги» — густой сладкий соус, которым поливают суши, роллы, нигири, другие японские блюда. Его богатый вкус идеально дополняет рыбу, и не только угря. В нем можно обжаривать, мариновать, тушить рыбу, креветки, другие морепродукты. А маринад для курицы на основе «Унаги» получится просто шикарным.

  2. «Терияки» — его можно смело назвать универсальным соусом. Это уже готовая заправка для салатов и овощных рагу. Как дополнение он идет к любому  готовому мясу: свинине, курице, говядине. В нем можно обжаривать, тушить, мариновать мясные заготовки.

  3. «Тонкацу» — смелый и необычный фруктово-овощной соус, с которым любое мясо будет вкуснее и приятнее, салат нежнее и ярче, а морепродукты заиграют новыми нотками.

  4. «Кимчи» дополнит салат, суп, блюда из морепродуктов, мясные деликатесы. А классический рис с этим соусом станет топ-блюдом для любителей острых заправок.

  5. Соевый соус — наверное, самый популярный из японских соусов. Его вкус необычный, насыщенный. Его готовят с грибами, специями, добавками. И даже в сольной партии этот соус просто волшебный. Он станет основой маринада, заправкой для салата или ингредиентом для более сложной соусной композиции. С ним идет все: рис, мясо, рыба, грибы, овощи, абсолютно все!

  6. Рисовый уксус — удивительная заправка, которая вовсе не похожа на традиционный уксус. Его вкус мягкий и нежный, сладковато-кислый. Это ароматный ингредиент для суши, роллов, салатов, жареных и тушеных блюд, холодных и горячих закусок, для гарниров и морепродуктов.

 

Все эти и другие популярные японские соусы представлены в нашем ассортименте. Вы сможете купить всегда свежий и оригинальный соус, оценить его вкус сольно и в сочетании с разными продуктами. Приглашаем за покупкой!